Viinintekijämme, Herman, on aina ollut intohimoisesti kiinnostunut viinistä. Hän aloitti viininvalmistuksen isoisänsä kanssa 1980-luvun alussa. Vuonna 2000 hän istutti ensimmäiset pienet viiniviljelmänsä omalle asuinalueelleen Suomessa.

Vuonna 2022 Hermanin syvä kiinnostus ja intohimo viiniä kohtaan tuli ilmi, kun hän ja hänen vaimonsa Annika päättivät tehdä rohkean päätöksen ja ostivat suuren kasvihuoneen Nagu, Suomessa, joka oli 5 000 m² kokoinen. Tältä hetkeltä lähtien hän tiesi haluavansa ottaa viininvalmistuksen vakavasti ja alkoi syventää tietämystään viinialasta. Hän vietti talvensa vieraillen viinitiloilla Euroopassa ja keskustellen viinintekijöiden kanssa. Vuonna 2023 hän hankki vielä 5 000 m² lisää kasvihuonealuetta Houtskäristä, Suomesta.

Herman teki historiaa vuonna 2022 tuottamalla Pohjois-Euroopan ensimmäisen Cabernet Sauvignon -vuosikertansa, joka oli merkittävä virstanpylväs pohjoisessa viininvalmistuksessa. Samana vuonna Herman Haapman lanseerasi aloitteen Suomen saamiseksi Euroopan viinintuottajamaaksi, ja nyt tämä asia on virallisesti hallituksen asialistalla. Vuoteen 2028 mennessä, kiitos Herman Haapmanin omistautumisen, vision ja intohimon viiniä kohtaan, Suomi on tunnustettu eurooppalaiseksi viinimaaksi.

Viininvalmistuksen lisäksi Herman toimii myös Suomen viinien suurlähettiläänä. Tänään suomalaiselle viinille on kasvava kysyntä maailmanlaajuisesti, ja tunnetut viinikriitikot kuten James Suckling ja muut johtavat viininmaistajat ovat innokkaita maistamaan korkealaatuisia suomalaisia viinejä, jotka kypsyvät tammitynnyreissä tulevina vuosina.

Suomi hyötyy jopa 20 tunnin päivittäisestä auringonpaisteesta kesäisin ja maaperä on poikkeuksellisen hyvää, mikä johtaa viinirypäleiden kuoriin, jotka ovat kaksinkertaisen paksuja verrattuna Bordeaux'n kaltaisiin alueisiin. Tämä mahdollistaa poikkeuksellisen laadukkaiden viinien tuottamisen. Hermanin filosofia on valloittaa maailma laadulla, ei määrällä.

Suomen johtavana viinintekijänä hän on sitoutunut tekemään maasta merkittävän toimijan viinialalla. Yli 40 vuoden kokemuksella viininvalmistuksessa ja yli 20 vuoden ajan viiniköynnöksiä viljellen Herman pitää itseään Suomen lahjakkaimpana viinintekijänä.

Herman Haapman
Viinitilallinen
Haapman Estate